鉄板とビール 市場小路 寺町本店
変わらず在るために、進化し続ける市場小路
鉄板とビール 市場小路 寺町本店
変わらず在るために、進化し続ける市場小路
京都における「ビアダイニング」の先駆けである市場小路。 その本店が生まれ変わりました。
ビールを美味しく飲んでいただけるのはもちろん、店の中央には全幅３．３ｍの鉄板と石窯が鎮座します。
そこから黒毛和牛赤身肉や京野菜を中心に用いて生み出される料理は一体、いかなるものか。
お客様ご自身の目でお確かめ下さい。
スタッフ紹介STAFF
店長
露口 鉄平（ツユグチ テッペイ）
お肉とワインのことならなんでも聞いてください！
市場小路寺町本店の店長、露口 鉄平です
2000年に入社して、早いもので25年が経ちました。
入社当時から寺町本店は興味があり、常に最先端を行く
素敵な憧れのお店でした。
100周年の節目に寺町本店の店長に就任する事が出来て
とても光栄に思っております。
自分自身焼肉にも携わるくらいお肉（和牛）は大好きで
かなり勉強もしてきました。
25年の経験と知識を思う存分寺町本店で発揮したいと思います。
お肉とワインのことならなんでも聞いてくださいね。
皆様と楽しく、おいしい時間を共有しましょう。
チーフ
高木 敏文（タカギ トシフミ）
入社30年以上の経験と知識を活かして
市場小路 寺町本店 料理長の高木敏文です。約20年ぶりに寺町本店の料理長に戻ってまいりました。今の寺町本店は、エスニック料理が主体であった20年前とは業態も、来ていただくお客様も大きく変わっていました。約20年前、寺町本店から異動し、市場小路 伊勢丹店、宴会場であるウイズユーにて、おばんざい・お造り・和風創作料理から、フレンチ・会席など婚礼を含めたお客様の人生の節目となる宴席の料理などを日々学び、そして作り続ける中で新たな料理の知識を蓄え、技術を磨いてまいりました。お客様に幸せな時間を過ごしていただくために、本当に美味しい料理を提供する、根っこは変わっていないと思います。入社30年以上の経験と知識を活かし、進化し続ける市場小路 寺町本店の料理を提供してまいります。ぜひ、お楽しみ下さい。
店舗情報SHOP INFO
鉄板とビール
市場小路
寺町本店
| TEL | 075-252-2008 |
|---|---|
| FAX | 075-254-0649 |
| 住所 | 〒604-8045 京都府京都市中京区円福寺前町283 WITH YOUビルB1 |
| アクセス | 阪急京都線河原町駅 徒歩3分 京阪電鉄本線祇園四条駅 徒歩10分 |
| 営業時間 | 新型コロナウイルスの流行に伴い、営業時間を変更していることがございます。 お電話にて店舗へ直接お問い合わせください。 ランチ 11:30～16:00（L.O.15:00） ディナー 17:00～23:00（L.O.22:15） |
| 定休日 | なし（年中無休） |
※お問い合わせの際は「スター食堂HPを見て」と言うとスムーズです。
