豆乳とんしゃぶ 寅太郎

体よろこぶ、豆乳とんしゃぶ。

「どのようなものを、どのように調理すればおいしく体に適した状態で摂取でき、また幸福になれるのかを考えて行動し、心を配れ。」 創業者、西村寅太郎の信念を受け継いで誕生した、豆乳とんしゃぶ寅太郎。温泉水に自家製の豆冨を合わせたオリジナルの豆乳だしで、厳選したお肉とたっぷりのお野菜をお召し上がりいただけます。坪庭が望める全席掘りごたつの個室空間で、京都観光はもちろん、接待、記念日、ご結婚などのお祝いなど様々なシーンでご利用ください。

スタッフ紹介STAFF

店長
久保 静華(クボ シズカ)

驚きと感動をよりたくさんの方に

スター食堂に入社して約四年、ビアバーであるキリンシティ新京極店で勤務してきました。そして『寅太郎』という創業者の名を冠した店で店長として働く事になり、光栄に思うとともに、和食という初めての分野へチャレンジする喜びを感じておりました。初めて寅太郎で食事をした時、『こんなに体に優しい外食があるんだ!』という驚きと感動がありました。この驚きと感動をよりたくさんの方に味わっていただければと思います。京都らしい和のしつらえ、和の食材、最高のおもてなしで皆様に心も体も満足していただけるサービスを提供してまいります。創業者 西村寅太郎の理念を守り、歴代店長が作り上げてきたこの店をより一層たくさんの方々に愛される店にしていきます!お越しくださる皆様が最高の時間を過ごせるよう、精いっぱい努めてまいります。皆様のお越し、心よりお待ちしております。

料理長
地村 和也(チムラ カズヤ)

変わらぬ『感動』、新たな『感動』

スター株式会社に入社してから20年が経ち、いろいろな店舗でたくさんの経験をさせていただきました。スター(食堂)株式会社にとって初めての和食業態として2010年に開店した寅太郎もその一つです。それまでは洋食畑を歩んできており、和食は初めて。さらに新店の立ち上げも初めてで、今までとは大きく違った仕事にかなりプレッシャーを感じ、戸惑ったことを今でも思い出します。しかし、一からお料理やお店を作り上げる事の楽しさ、大変さを知ることが出来たことは、今の自分を作りあげる上で、大事な経験になったと思います。あれから長い時が経ち、記念すべき10周年に再び料理長として着任したこと、大変嬉しく、そして光栄に思います。開店当初より受け継がれた、変わってはいけない「大切なこと」はしっかり守りながら、今までの経験を生かして、新たに今のお客様の「幸せ」を創る仕事ができればと考えています。10年前と変わらぬ『感動』を、そして10年で創り出された、新たな『感動』をお客様にお伝えできるよう頑張ってまいります。

店舗情報SHOP INFO

豆乳とんしゃぶ
寅太郎

TEL 075-353-8885
※予約専用フリーダイアル 0120-40-40-12
FAX 075-353-8890
住所 〒600-8099
京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町331 タカノハスクエアB1
アクセス 地下鉄烏丸線四条駅 徒歩1分
阪急京都線烏丸駅 徒歩3分
営業時間 新型コロナウイルスの流行に伴い、営業時間を変更していることがございます。お電話にて店舗へ直接お問い合わせください。
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日 不定休日あり 年末は12月26日まで、新年の営業は1月2日より通常営業をさせて頂きます。(12月27日~1月1日は休業させて頂きます。) 何卒宜しくお願い致します。

※お問い合わせの際は「スター食堂HPを見て」と言うとスムーズです。