焼肉とビール 市場小路 四条烏丸店
黒毛和牛一頭買い ✕ おくどさんの土鍋ごはん
市場小路の初の焼肉業態です。「市場小路らしい焼肉屋さんとは何か？」日々、問い続けながら営業しています。老舗の精肉卸店から一頭買いした黒毛和牛の様々な部位を最適な調理で提供します。京都の洋食屋として〝肉”を扱い続けたスターが「うまい肉とうまいごはん」にこだわった新業態です。きっと食べたことのない肉の部位やおいしくて大好きな部位にも出会えるはずです。
スタッフ紹介STAFF
店長
藤木 琢道（フジキ タクドウ）
新たなチャレンジを！
市場小路四条烏丸店 店長 藤木琢道と申します。
これまでは市場小路イオンモール京都桂川で店長兼料理長として様々な経験をしてきました。スター食堂100周年を迎えた2025年に赴任し、新たなチャレンジをさせていただいています。
料理を作ることが好きでキッチンに立つことが多かったのですが、これからは皆様のすぐ近くで黒毛和牛の様々な部位を美味しい状態でご提供致します。桂川で培った旬の食材を烏丸でも料理長と共にお楽しみいただけるよう挑戦致します。『うまい肉』には『うまいごはん』土鍋で炊いたごはんにもこだわり、皆様に笑顔をお届けします。まだまだ焼肉のことは勉強中ではありますが、日々精進し、烏丸店と共に進化して参ります。
これからも市場小路四条烏丸店をよろしくお願いいたします。
調理長
関屋 太一（セキヤ タイチ）
お客様に｢ここがいい｣と思って頂けるように
ホテルで和食を作っていた僕ですが、2023年スター食堂株式会社に入社し、初めてだらけの焼肉店で働く事になりました。ずっとお肉に興味があり、大きな塊から綺麗に部位ごとに分けていく過程にとてもワクワクしたのを未だ鮮明に覚えています。
そして、スター食堂株式会社100周年となる節目に料理長として着任させて頂くことになりました。まだまだ修行中ですが、僕を選んで頂けた事に対して自信を持って挑戦していこうと思います。
京都の焼肉をもっと盛り上げられるように、お客様に｢ここがいい｣と思って頂けるように、市場小路四条烏丸店も僕もより成長していきます。京都の｢うまい肉｣をぜひご賞味ください。
店舗情報SHOP INFO
焼肉とビール
市場小路
四条烏丸店
| TEL | 075-253-1461 |
|---|---|
| FAX | 075-253-1462 |
| 住所 | 〒600-8008 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8京都三井ビルB1味広場内 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線四条駅 徒歩1分 阪急京都線烏丸駅 徒歩1分 |
| 営業時間 | 新型コロナウイルスの流行に伴い、営業時間を変更していることがございます。お電話にて店舗へ直接お問い合わせください。 ランチ 11:30～15:00（LO.14:00） ディナー 17:00～23:00（LO.22:00） |
| 定休日 | なし（年中無休） 店休日 2021年2月14日（設備点検のため） |
※お問い合わせの際は「スター食堂HPを見て」と言うとスムーズです。
