【京都市内、駅近く】
宴会、ウェディング、パーティー、飲み会、ランチなど様々なシーンでお使いいただけるスター食堂 営業統括部長兼人事部長の瀧上（タキガミ）です。
緊急事態宣言下で、いろいろと行動制限が続いておりますが本日は、以前お世話になった藪の傍さまの純国産メンマづくりにお邪魔してきました！
藪の傍
https://www.facebook.com/yabunosoba/
藪の傍さまは、一昨年に実施したスター食堂主催の
「SDGs 食で京都をもっと元気に 食プロジェクト」
にてご入賞されているご団体です。
昨年も竹林整備などのお手伝いをさせていただいたのですが、
今日は物集女の竹を活用した純国産メンマづくりにチャレンジです！
食べられるようになるには
まだまだ1か月から3か月以上先になりますが、
今から出来上がるのが楽しみです♪
スター食堂は引き続き
SDGs活動に取り組んでまいります。
まだまだわかりませんが、
ひょっとしたら今回のメンマを
スター食堂系列店で販売できる日が来るかもしれません。
